Eliassonfamily - Livet på landet, resor, jobb & drömmar

Långt mellan gångerna...men men... här är jag, och jag är inne på mina andra ledig dag i rad. Herregu´ så en slappar va 😂 Ledig 2 dar mitt i veckan. Hur som helst, ska inte klaga. Strax sätter arbetet igång igen, och varar hele helgen. 

 

Vet ni, jag har försökt att bli lite mer...ja vad ska jag kalla det.... lite planerande...kanske lite mer ekonomisk också. Denna gång gäller det maten, eller middagarna närmare bestämt. Har länge, länge tänkt att man kanske skulle göra veckomatsedel, och planera sina inköp, både för att spara pengar tid och eventuellt tjafs om vilken mat som ska stå på bordet. Sagt å gjort, nu gjorde jag 2 veckor i taget, och när en vecka är klar skriver jag nästas, så att jag alltid ligger steget före. 

 

Ska inte skryta med några avancerade middagar, utan det blir "som vanligt" på ett ungefär. Tanken är också att det ska bli mer variation, så det blir lite nya rätter varje vecka, och inte bara samma gamla vanliga som man gärna kör på. När jag började så gick jag igenom vad som fanns hemma, och försökte planera efter det. Idag har jag varit å handlat inför nästa vecka och kommer bara att behöva komplettera lite senare.

 

Om ni är nyfiken så ska jag här dela med mig av mina matsedlar. Förra veckan blev:

 

 

Måndag: Spagetti & stekt falukorv

Tisdag: Fläskfilégratäng

Onsdag: Våfflor med sylt och grädde

Torsdag: Fiskpinnar med kokt potatis och remouladsås

Fredag: Tacos

Lördag: Grillat kött, grillade grönsaker och bearnaisesås

Söndag: Rester från fre + lör

 

Denna veckan som vi är inne på nu ser ut som följande:

 

 

Måndag: Stuvade makaroner och köttbullar

Tisdag: Pannkaka (Tonfisksallad till mig och Henrik)

Onsdag: Älggryta med ris

Torsdag: Lasagne

Fredag: Baconlindad kycklingfilé med klyftpotatis och vitvinssås

Lördag: "Pappa bestämmer" (haha jag jobbar så vi får se vad han överraskar med)

Söndag: Ugnsbakad lax med potatis och romsås

 

Och så har vi nästkommande vecka:

 

 

Måndag: Kycklingenchiladas

Tisdag: Korvstroganoff med ris

Onsdag: Nudelwok med älgfilé

Torsdag: Tacorisoni

Fredag: (inte bestämt än...ska ha tjejmiddag så jag får se vad resten av la´familia får)

Lördag: Hemleverans *haha* Pizza eller kinamat...få se vad vi är sugen på

Söndag: Fläskfilérullader med potatisgratäng

 

Jaha :) Där plinga min telefon och jag tog på mig ett extrapass ikväll. Slapp en va ledig så länge då *haha* See ya

Barnen är lyckliga. Dom har faktiskt längtat till skolan, trots ett härligt sommarlov. Det är gott betyg tycker jag. Igår började dom med lite mjukstart. Endast 3 timmar i skolan med information och lunch, tilldelning av skåp m.m. Mina stora, fina barn... lyckades inte fånga dom på bild eftersom jag själv var tebax på jobbet 06.45, men dom var såklart världens finaste. Det är minsann nå speciellt med första dagen efter sommarlovet. Mina numera STORA barn har börjat 5:an, 7:an och 8:an (!!!). Herrejises asså ❤️

 

Att va tebax på jobbet än en gång efter en dryg veckas semster kändes också gött. Nu äre som vanligt igen, och jag mjukstartade oxå eftersom jag är ledig idag. Sen blire dag-jobb onsdag till fredag. Henrik ska på konferens så vi blir alldeles alléna. Brukar gå bra. Är ju van efter 17 år tillsammans *haha*

 

Vad gör jag då på min lediga dag? Jo, jag försöker att ta det lugnt, vilket jag tro´t eller ej är ganska bra på :) Jag håller i skrivandets stund på att baka ett par plåtar fröknäcke, eftersom jag å Henrik för miljonte gången bestämt oss för at försöka "bli lite nyttigare". Stora problemet för oss är suget som kommer på kvällen. Heregu´ så gött de ä å smarra på nått framför tv´n. Och då är faktiskt fröknäcket perfekt. Båda två älskar det, och man kan ju äta dom som dom är (blir typ som chips *haha*) eller med lite ost på, eller dippa i tex guacamole. DET är ljuvligt!

 

 

I torsdags efter avklarat dagpass gick jag på semester igen. På fredagen gick jag och Henrik ner på stan och mötte upp Sussi och Micke för en middag på en av stans alla nya restauranger. Kung Louie blev det denna gång, och ja...vad ska man säga. Blev lite besviken faktiskt. I och för sig så kanske man borde fattat det när man läste menyn. Dom specialicerar sig på pizza och pasta, men med tanke på "ryktet" och priserna så skulle det vara något utöver det vanliga. Jag tog en "Norrlänningen", och jovars, den var riktigt, riktigt god, och eventuellt värd pengarna (179 spänn !!) men det de andra tog var inget att hurra över. Henrik tog en "Brooklyn" och den var i princip att jämföra med en helt vanlig pizza, förutom att den kosta nästan 100 kr mer än normalt. Så NEJ, jag tycker inte det var värt pengarna. Sen drogs betyget ner ytterligare eftersom vi fick vänta skitlänge på maten. Sånt gillas inte. Men med trevligt sällskap och några glas vin så kan inte kvällen bli annat än lyckad. Vi hade hur kul som helst, och jag ser fram emot att prova en ny restaurang nästa gång.