Vecko-mat

Långt mellan gångerna...men men... här är jag, och jag är inne på mina andra ledig dag i rad. Herregu´ så en slappar va 😂 Ledig 2 dar mitt i veckan. Hur som helst, ska inte klaga. Strax sätter arbetet igång igen, och varar hele helgen. 
 
Vet ni, jag har försökt att bli lite mer...ja vad ska jag kalla det.... lite planerande...kanske lite mer ekonomisk också. Denna gång gäller det maten, eller middagarna närmare bestämt. Har länge, länge tänkt att man kanske skulle göra veckomatsedel, och planera sina inköp, både för att spara pengar tid och eventuellt tjafs om vilken mat som ska stå på bordet. Sagt å gjort, nu gjorde jag 2 veckor i taget, och när en vecka är klar skriver jag nästas, så att jag alltid ligger steget före. 
 
Ska inte skryta med några avancerade middagar, utan det blir "som vanligt" på ett ungefär. Tanken är också att det ska bli mer variation, så det blir lite nya rätter varje vecka, och inte bara samma gamla vanliga som man gärna kör på. När jag började så gick jag igenom vad som fanns hemma, och försökte planera efter det. Idag har jag varit å handlat inför nästa vecka och kommer bara att behöva komplettera lite senare.
 
Om ni är nyfiken så ska jag här dela med mig av mina matsedlar. Förra veckan blev:
 
Vecka 34
 
Måndag: Spagetti & stekt falukorv
Tisdag: Fläskfilégratäng
Onsdag: Våfflor med sylt och grädde
Torsdag: Fiskpinnar med kokt potatis och remouladsås
Fredag: Tacos
Lördag: Grillat kött, grillade grönsaker och bearnaisesås
Söndag: Rester från fre + lör
 
Denna veckan som vi är inne på nu ser ut som följande:
 
Vecka 35
 
Måndag: Stuvade makaroner och köttbullar
Tisdag: Pannkaka (Tonfisksallad till mig och Henrik)
Onsdag: Älggryta med ris
Torsdag: Lasagne
Fredag: Baconlindad kycklingfilé med klyftpotatis och vitvinssås
Lördag: "Pappa bestämmer" (haha jag jobbar så vi får se vad han överraskar med)
Söndag: Ugnsbakad lax med potatis och romsås
 
Och så har vi nästkommande vecka:
 
Vecka 36
 
Måndag: Kycklingenchiladas
Tisdag: Korvstroganoff med ris
Onsdag: Nudelwok med älgfilé
Torsdag: Tacorisoni
Fredag: (inte bestämt än...ska ha tjejmiddag så jag får se vad resten av la´familia får)
Lördag: Hemleverans *haha* Pizza eller kinamat...få se vad vi är sugen på
Söndag: Fläskfilérullader med potatisgratäng
 
Jaha :) Där plinga min telefon och jag tog på mig ett extrapass ikväll. Slapp en va ledig så länge då *haha* See ya

Så var skolan igång igen

Barnen är lyckliga. Dom har faktiskt längtat till skolan, trots ett härligt sommarlov. Det är gott betyg tycker jag. Igår började dom med lite mjukstart. Endast 3 timmar i skolan med information och lunch, tilldelning av skåp m.m. Mina stora, fina barn... lyckades inte fånga dom på bild eftersom jag själv var tebax på jobbet 06.45, men dom var såklart världens finaste. Det är minsann nå speciellt med första dagen efter sommarlovet. Mina numera STORA barn har börjat 5:an, 7:an och 8:an (!!!). Herrejises asså ❤️
 
Att va tebax jobbet än en gång efter en dryg veckas semster kändes också gött. Nu äre som vanligt igen, och jag mjukstartade oxå eftersom jag är ledig idag. Sen blire dag-jobb onsdag till fredag. Henrik ska på konferens så vi blir alldeles alléna. Brukar gå bra. Är ju van efter 17 år tillsammans *haha*
 
Vad gör jag då på min lediga dag? Jo, jag försöker att ta det lugnt, vilket jag tro´t eller ej är ganska bra på :) Jag håller i skrivandets stund på att baka ett par plåtar fröknäcke, eftersom jag å Henrik för miljonte gången bestämt oss för at försöka "bli lite nyttigare". Stora problemet för oss är suget som kommer på kvällen. Heregu´ så gött de ä å smarra på nått framför tv´n. Och då är faktiskt fröknäcket perfekt. Båda två älskar det, och man kan ju äta dom som dom är (blir typ som chips *haha*) eller med lite ost på, eller dippa i tex guacamole. DET är ljuvligt!
 
Just ja...höll på att glömma :D I fredags kade jag ju tjejmiddag här hemma. Ni som följt mig länge vet kanske vad det gäller. Har ju haft som tradition att träffas en gång per år, jag och 3 andra, men jag vet inte vad som hänt de senaste åren. Har liksom inte blitt av. MEN, så bestämde vi tillslut ett datum, och i fredags hände det. Malin, Åsa och Jessica (från Söråker of´course) - alla hade med sig nå gött å käka (blev lite knytis) och själv fixade jag små smördegsbollar och knyten bla. och ALLT var verkligen gudomligt gott. Blev en hel del vin också... 3 flarror närmare bestämt, och eftersom jag inte kunde somna då dom for vid 01.30, utan lyckades gå å lägga mig först strax efter 03, så mådde jag inte kalasbra dagen efter om man säger så ;) MEN - det var värt det!!! 
 
Lördagen tillbringades i ryggläge mestadels, och jag å barnen beställde hem Kinamat å gjorde inte många knop. På söndagen fick vi celebert besök av min kära svägerska Helene och kusin Jakob. Vi fikade och pratade och hade jättemysigt!! Sen laga vi lite go´mat, det blev Pankopanerad kyckling med klyftpotatis och Holandaisesås... Mmmmmm...  Har sagt det förr, men säger det igen. Panko är guds gåva !!!
...Sen vare dax å ladda för skola å jobb. Perfekt avslutninghelg inför allvaret.
 
Kanske, kanske bliré en tur te Sidsjön sen.... men jag lovar inget :D Känns som de är dags å röra fläske igen efter allt frossande....

Våra dagar 🌞

I torsdags efter avklarat dagpass gick jag på semester igen. På fredagen gick jag och Henrik ner på stan och mötte upp Sussi och Micke för en middag på en av stans alla nya restauranger. Kung Louie blev det denna gång, och ja...vad ska man säga. Blev lite besviken faktiskt. I och för sig så kanske man borde fattat det när man läste menyn. Dom specialicerar sig på pizza och pasta, men med tanke på "ryktet" och priserna så skulle det vara något utöver det vanliga. Jag tog en "Norrlänningen", och jovars, den var riktigt, riktigt god, och eventuellt värd pengarna (179 spänn !!) men det de andra tog var inget att hurra över. Henrik tog en "Brooklyn" och den var i princip att jämföra med en helt vanlig pizza, förutom att den kosta nästan 100 kr mer än normalt. Så NEJ, jag tycker inte det var värt pengarna. Sen drogs betyget ner ytterligare eftersom vi fick vänta skitlänge på maten. Sånt gillas inte. Men med trevligt sällskap och några glas vin så kan inte kvällen bli annat än lyckad. Vi hade hur kul som helst, och jag ser fram emot att prova en ny restaurang nästa gång.
 
På lördagen...ja vad gjorde vi då...Var hemma å rensa lite bland urvuxna kläder... sen grillade vi till middag. Finns så otroligt god färsk majs att köpa i affärerna nu. Är typ helt beroende. Går ju inte att jämföra med den förkokta majsen man annars brukar köpa... den färska är helt ljuvlig. Barnen uppskattar dock den andra bättre, så vi grillar båda helt enkelt. Alla nöjda och glada :)
 
Köpte ju en sån där grillpanna till Henrik när han fyllde år och den var ju helt perfekt när man vill grilla "smågrejer". Jag blandade broccoli, paprika och lök och grilla i pannan, och om det blev bra? Svar JA :) 
 
På söndagen tog jag ett extrapass på jobbe´ eftersom den "officiella" semestern inte började förrän på måndagen. Gjorde inte många knop när jag kom hem, utan bara slöa.
 
Måndagen blev också stillsam. Tjejerna var hemma å Leon var mest ut å jaga Pokémon. Igår skjutsade Henrik tjejerna till ridskolan eftersom dom både igår och idag är och hjälper till, vilket är typ det roligaste dom vet. Det var strålande vackert väder, och medans Leon var med kompisar så tog jag och Henrik en promenad ner stan och tog en lunch på Sushihouse uteservering. Jises vad gott !!! Och helt fantastiskt att kunna sitta ute. Sen gjorde vi nått som vi hittills inte gjort sen vi flyttade till storstan för nästan 2 år sen. Vi gick och strosade omkring, köpte oss varsin mjukglass och satt och njöt nere vid ån. Sundsvall är bra fint ändå!! 
 
På kvällen syndade vi och käka lite chips och drack lite vin. Hela barnaskaran var hemma så vi hade en riktig myskväll och kollade på Jumanji tillsammans. Jag somnade först (som vanligt!!) Idag är det som vanligt... med andra ord betyder det att tjejerna är på ridskolan, Leon är ute å jagar Pokémon, och jag är hemma å gör inte mycket. I kväll ska vi dock fara upp till stugan en sväng. Barnen vill fiska, och vi vill ju verkligen att dom ska få njuta sista dagarna av sommarlovet, för på måndag börjar allvaret igen. Skolan.
 
 
Visa fler inlägg